A birsalma, a meleg mĂ©rsĂ©kelt Ă©ghajlatĂș DĂ©lnyugat-Ăzsia kaukĂĄzusi terĂŒletein Ćshonos, 3 neve is van â birs, birsalma, birskörte. HĂłfehĂ©r virĂĄgai nagyon szĂ©pek, a termĂ©se pedig a jellegzetesen sĂĄrga szĂnƱ. A gyĂŒmölcs kĂŒlseje finom szĆrökkel borĂtott, hĂșsa nagyon kemĂ©ny, Ă©ppen ezĂ©rt nyersen nem szoktĂĄk fogyasztani.
A birsalma rengeteg vitamint Ă©s ĂĄsvĂĄnyi anyagot tartalmaz, Ă©rdemes tĂ©lire betĂĄrolni belĆle. CsodĂĄsa az illata! A birsalma A-, B-, C- Ă©s P-vitaminban nagyon gazdag, valamint kĂĄliumot, vasat, magnĂ©ziumot, cinket is tartalmaz. Rostban is gazdag, Ăgy az emĂ©sztĂ©sednek is jĂłt tesz. A benne talĂĄlhatĂł antioxidĂĄnsok tĂĄmogatjĂĄk az immunrendszer mƱködĂ©sĂ©t.Magas pektintartalma vĂzzel keveredve kocsonyĂĄs, sƱrƱ anyagot alkot, a gyomorban bekerĂŒlve megköti, magĂĄba szĂvja a vizet, /vĂzben oldĂ©kony rost/amely teltsĂ©gĂ©rzetet okozva csökkenti az Ă©hsĂ©gĂ©rzetĂŒnket. A magas pektintartalma miatt kivĂĄlĂł zselĂ©sĂtĆ /pl. lekvĂĄr, birsalmasajt/ 
Ălettani hatĂĄsai:
Serkenti az anyagcserĂ©t, mĂ©regtelenĂtĆ hatĂĄsĂș, optimalizĂĄlja a rendszeres szĂ©kletĂŒrĂtĂ©st.AntioxidĂĄns hatĂĄsĂș, semlegesĂti a szervezetben kĂĄrosodĂĄst okozĂł szabad gyököket, lassĂtja az öregedĂ©si folyamatokat.GörcsoldĂł hatĂĄsĂșErĆsĂti az immunrendszertNyers birsalma tĂĄpanyagtartalma 100 gr-banEnergia 60 kcal 240 kJ
Szénhidråtok 15,3 g
Cukrok 12,53 g
Rost 1,9 g
ZsĂr 0,10 g
Fehérje 0,4 g
Dr. Varga-SebĆk Anita
Dietetikus-Természetgyógyåsz
FunkcionĂĄlis tĂĄplĂĄlkozĂĄs – FOODTEST 200+szerzĆdĂ©ses partner
